Laktosfri
Polpette al pomodoro - italienska köttbullar i tomatsås
Rätten saknar betyg
Under 35 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olivolja
- rödvinsvinäger
- vatten
- socker
- salt
- svartpeppar
Bananschalottenlök
1 st
Vitlök
1 klyfta
Olivolja
1 tsk
Rödvinsvinäger
2 tsk
Tomatpuré
½ förp
Krossade tomater
1 förp
Vatten
1 dl
Kycklingbuljong
½ påse
Socker
½ tsk
Torkad oregano
1 msk
Salt
Svartpeppar
Nötfärs
250 g
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Casarecce
200 g
Broccoli
1 st
Snackgurka
1 st
Näringsinnehåll per portion
- Energi: 718 kcal
- Fett: 19 g
- Kolhydrater: 89 g
- Protein: 48 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka upp lättsaltat vatten till pastakoket i punkt 4.
Finhacka bananschalottenlök och vitlök. Hetta upp olivolja i en kastrull och fräs lök och vitlök ca 2 min. Tillsätt rödvinsvinäger, tomatpuré, krossade tomater, vatten, smulad kycklingbuljong, socker och torkad oregano. Koka ca 5 min.
Lägg nötfärs i en bunke och blanda ner salt och lite nymald svartpeppar. Forma till ca 8 köttbullar. Lägg ner i tomatsåsen och sjud ca 8 min, tills de är helt genomstekta (innertemp 72°C). Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
Koka casarecce enligt anvisning på förpackningen. Dela broccoli i buketter och skiva stammen tunt. Låt broccolin koka med pastan de sista minuterna.
Skär gurka i stavar. Servera polpette al pomodoro med pasta, broccoli och gurkstavar.
Smaklig måltid!