Smörstekt torsk med mild pepparrotsås

Name: Smörstekt torsk med mild pepparrotsås, potatis och citron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g potatis; 1 st broccoli; 1 st citron; 1 förp rädisor; 600 g torskfilé; ¾ tsk salt; svartpeppar; 2 msk smör; 1 msk smör; 1 msk vetemjöl; 2 dl mjölk; 1 dl vatten; 1 dl vispgrädde; 1 påse grönsaksbuljong; pepparrot

potatis och citron

3.99 (580)

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Fisk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Smör
vetemjöl
mjölk
salt
svartpeppar

Lista

Bilder

Potatis

400 g

Broccoli

1 st

Citron

1 st

Smör

1 msk

(Mjölk)

Vetemjöl

2 tsk

(Vete)

Mjölk

2 dl

(Mjölk)

Vispgrädde

½ dl

(Mjölk, Laktos)

Grönsaksbuljong

½ påse

Pepparrot

Torskfilé

300 g

(Fisk)

Salt

2 krm

Smör

1 msk

(Mjölk)

Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 594 kcal
Fett: 25 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 41 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten.

Skär broccoli i buketter och strimla stjälken. Låt broccolin koka med potatisen de sista 3 minuterna. Klyfta citronen.

3. Pepparrotsås

Smält smör i en liten kastrull. Pudra ner vetemjöl. Vispa ner mjölk, lite i taget. Tillsätt grönsaksbuljong och låt sjuda ca 5 min. Skala och finriv pepparrot. Blanda ner pepparrot lite i taget, efter smak.

4. Smörstekt torsk

Skär torsk i portionsbitar och krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Hetta upp smör i en stekpanna och stek torsken ca 2 min per sida.

Servera nystekt torsk med pepparrotsås, broccoli, potatis och citronklyfta. Om ni vill, toppa med lite extra riven pepparrot.

Smaklig måltid!