Ägg- och persiljeströsslad torsk

Name: Ägg- och persiljeströsslad torsk
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g potatis; 1 st broccoli; 300 g morötter; 20 g bladpersilja; 4 st ägg; 600 g torskfilé; ¾ tsk salt; 0 krm svartpeppar; 2 msk smör; ¾ msk vetemjöl; 3 dl mjölk; 1 dl vispgrädde; 1 påse grönsaksbuljong; 0 krm salt; 0 krm svartpeppar

4.01 (106)

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Fisk
·
Ägg
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
smör
svartpeppar
vetemjöl

Lista

Bilder

Potatis

400 g

Broccoli

1 st

Morot

2 st

Bladpersilja

20 g

Ägg

2 st

(Ägg)

Torskfilé

300 g

(Fisk)

Salt

2 krm

Svartpeppar

Smör

1 msk

(Mjölk)

Vetemjöl

1 tsk

(Vete)

Mjölk

2 ½ dl

(Mjölk, Laktos)

Grönsaksbuljong

½ påse

Salt

Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 532 kcal
Fett:: 16 g
Kolhydrater:: 49 g
Protein:: 49 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 175°C (varmluft) eller 200°C (vanlig).

2. Tillbehör

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. Dela broccoli i buketter, skiva stammen tunt. Låt koka med potatisen ca 2 min mot slutet.

Skala och skär morötter i stavar. Finhacka bladpersilja.

4. Ugnsbakad torsk

Krydda torskfilé med salt och nymald svartpeppar. Lägg i en smord ugnsform. Tillaga mitt i ugnen ca 17 min, tills fisken är klar.

5. Tillbehör

Koka äggen ca 8 min. Spola i kallt vatten. Skala och hacka äggen.

6. Sås

Smält smör i en kastrull. Tillsätt vetemjöl. Vispa ner mjölk, lite i taget och grönsaksbuljong. Låt puttra ca 5 min på svag värme. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

När fisken är klar, häll såsen över fisken och strö på hackade ägg och persilja.

Servera ägg- och persiljeströsslad torsk med kokt potatis, broccoli och morötter.

Smaklig måltid!