Laktosfri
Vegetarisk linsbolognese med tagliatelle och parmigiano reggiano
3.7 (150)
Under 40 min
13 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Mjölk·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olivolja
- vatten
- balsamvinäger
- salt
- svartpeppar
Morot
2 st
Gul lök
1 st
Olivolja
1 msk
Tomatpuré
½ förp
Vitlök
2 klyfta
Belugalinser
¾ dl
Krossade tomater
1 förp
Vatten
1 dl
Torkad oregano
1 tsk
Torkad timjan
1 tsk
Balsamvinäger
2 tsk
Chili flakes
½ krm
Salt
2 krm
Grönsaksbuljong
1 påse
Svartpeppar
Mixsallad
65 g
Olivolja
Balsamvinäger
Salt
Svartpeppar
Tagliatelle
180 g
Riven parmesan
50 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi: 686 kcal
- Fett: 17 g
- Kolhydrater: 99 g
- Protein: 34 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Grovriv morötter. Finhacka gul lök. Hetta upp olivolja i en stekgryta och stek morötter och lök ca 2 min. Tillsätt tomatpuré och pressad vitlök och stek ytterligare ca 2 min.
Tillsätt belugalinser, krossade tomater, vatten, torkad oregano, torkad timjan, balsamvinäger, chili flakes (efter smak), salt och smulad grönsaksbuljong. Sjud under lock ca 30 min, rör om då och då. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
Koka tagliatelle enligt anvisning på förpackningen.
Lägg mixsallad i en skål och dressa med lite olivolja, balsamvinäger, flingsalt och nymald svartpeppar.
Blanda nykokt tagliatelle med linsbolognese. Servera med riven parmesan och grönsallad.
Smaklig måltid!