Utan gluten

Lobia Polo - persisk risrätt

Name: Lobia Polo - persisk risrätt med nötfärs, haricots verts och matyoghurt
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tsk olivolja; 500 g nötfärs; 1 st gul lök; 1-2 klyfta vitlök; 1 förp tomatpuré; 3 tsk paprikapulver; 2 tsk curry; 2 st lagerblad; 4 dl vatten; 1 tsk chili flakes; 1 påse kycklingbuljong; ½ tsk salt; svartpeppar; 1 förp haricots verts; 270 g basmatiris; 2 dl matyoghurt; 2 st tomat

med nötfärs, haricots verts och matyoghurt

3.82 (88)

Under 35 min

13 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
vatten
salt
svartpeppar

Lista

Bilder

Olivolja

1 tsk

Nötfärs

250 g

Bananschalottenlök

1 st

Vitlök

1 klyfta

Tomatpuré

1 förp

Paprikapulver

1½ tsk

Curry

1 tsk

Lagerblad

2 st

Vatten

3 dl

Chili flakes

½ tsk

Kycklingbuljong

1 påse

Salt

1½ krm

Svartpeppar

Haricots verts

1 förp

Basmatiris

135 g

Matyoghurt

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Tomat

1 st

Näringsinnehåll per portion

Energi: 609 kcal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 67 g
Protein: 35 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Förberedelser

Hacka schalottenlök. Skär haricots verts i minde bitar.

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen, ca 8 min.

3. Lobia Polo

Hetta upp olivolja i en stekgryta. Fräs nötfärs, schalottenlök och pressad vitlök ca 4 min. Rör ner tomatpuré, paprikapulver, curry och lagerblad, fräs ytterligare ca 2 min.

Tillsätt vatten, chili flakes (efter egen smak), kycklingbuljong och salt. Koka upp och sjud under lock ca 8 min.

Tillsätt kokt basmatiris och haricots verts till grytan, låt sjuda ytterligare ca 3 min, tills riset mjuknat. Smaka av grytan med lite salt och nymald svartpeppar.

Tärna tomat. Servera lobia polo toppad med tomat och matyoghurt.

Smaklig måltid!