Utan gluten
Fläskgyros med tomatsås
krämig gurksallad och rostad potatis4.1 (355)
Under 35 min
12 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Senap
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Bakplåtspapper
- olivolja
- salt
- svartpeppar
- vatten
- vitvinsvinäger
Potatis
400 g
Bakplåtspapper
1 st
Olivolja
Salt
Svartpeppar
Vitlök
1 klyfta
Mild senap
1 msk
Spiskummin
1 tsk
Salt
½ tsk
Fläskkotlett
300 g
Olivolja
Gul lök
1 st
Olivolja
Kons. körsbärstomater
1 förp
Vatten
1 dl
Chili flakes
1 krm
Kycklingbuljong
½ påse
Salt
Svartpeppar
Gurka
1 st
Matyoghurt
1 dl
Vitvinsvinäger
½ msk
Vitlök
1 klyfta
Salt
1 krm
Svartpeppar
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 521 kcal
- Fett:
- 17 g
- Kolhydrater:
- 51 g
- Protein:
- 39 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Halvera potatis. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper och blanda med lite olivolja, salt och nymald svartpeppar. Rosta mitt i ugnen ca 20 min, tills potatisen är mjuk och fått fin färg.
Blanda pressad vitlök, senap, spiskummin och salt i en bunke. Strimla fläskkotlett och blanda ner i senapsblandningen. Låt marinera ca 15 min.
Hacka gul lök. Hetta upp lite olivolja i en kastrull. Fräs lök ca 2 min. Tillsätt konserverade körsbärstomater, vatten, chili flakes (efter egen smak) och kycklingbuljong. Koka upp och sjud ca 10 min. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
Skär gurka i mindre bitar. Lägg i skål och blanda med matyoghurt, vitvinsvinäger, pressad vitlök, salt och lite nymald svartpeppar.
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Stek det marinerade fläskköttet ca 7 min, tills det är helt genomstekt.
Servera fläskgyros med tomatsås, krämig gurksallad och rostad potatis.
Smaklig måltid!