Utan gluten
Vegetariskt
Rotfruktspytt med pannoumi
äpple och stekt ägg4.13 (215)
Under 45 min
11 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Selleri·
- Svaveldioxid·
- Ägg·
- Senap
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Bakplåtspapper
- olivolja
- salt
- svartpeppar
Rotselleri
150 g
Potatis
400 g
Morötter
300 g
Bakplåtspapper
1 st
Olivolja
Salt
Svartpeppar
Gul lök
1 st
Pannoumiburgare
1 förp
Rött äpple
2 st
Matyoghurt
1 dl
Dijonsenap
2 tsk
Flytande honung
1 förp
Salt
1 krm
Svartpeppar
Ägg
2 st
Olivolja
Mixsallad
65 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 698 kcal
- Fett:
- 33 g
- Kolhydrater:
- 70 g
- Protein:
- 31 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Skala rotselleri med en vass kniv. Skär potatis, morötter och rotselleri i tärningar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja, salt och nymald svartpeppar. Rosta mitt i ugnen ca 25 min. Rör om efter halva tillagningstiden.
Blanda matyoghurt, dijonsenap, honung, salt och lite nymald svartpeppar i en skål.
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Stek äggen ca 3 min, gulan får gärna vara lös. Lägg över på en tallrik och spara pannan.
Finhacka gul lök. Tärna pannoumi. Hetta upp lite olja i den använda stekpannan och stek osten på hög värme ca 1 min. Tillsätt löken och fräs ytterligare ca 1 min. Tärna äpplen. Blanda äpple, stekt lök och pannoumi med de rostade rotfrukterna. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
Toppa rotfruktspytten med salladsmix och stekt ägg. Servera med senapskräm!
Smaklig måltid!