Laktosfri
Coconut beef med nudlar
och koriander3.96 (522)
Under 20 min
12 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sojabönor·
- Ägg·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- salt
- socker
- vatten
Äggnudlar
1 förp
Koriander
20 g
Chili flakes
Morot
1 st
Gul lök
1 st
Röd paprika
1 st
Olja
Nötfärs
250 g
Vitlök
1 klyfta
Massaman currypasta
½ förp
Socker
1 msk
Japansk soja
1 förp
Coconut cream
1 förp
Vatten
1 dl
Majsstärkelse
½ msk
Salt
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 680 kcal
- Fett:
- 29 g
- Kolhydrater:
- 69 g
- Protein:
- 37 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Massaman currypasta är smakrik och stark, smaka dig fram till lagom hetta!
Koka upp vatten i en kastrull till äggnudlarna i steg 5.
Slanta morot. Klyfta gul lök och skär röd paprika i mindre bitar.
Hetta upp lite olja i en stekpanna eller wok. Stek nötfärs ca 3 min på hög värme, tills den fått fin färg. Lägg ner paprika, morot, lök, pressad vitlök och massaman currypasta (se tips), fräs ytterligare ca 2 min.
Tillsätt socker, japansk soja, coconut cream och vatten. Blanda majsstärkelse med lika delar vatten och blanda ner till grytan. Koka ihop ca 3 min, tills morot mjuknat något. Smaka av med lite salt.
Koka äggnudlar enligt anvisning på förpackningen.
Blanda nykokta nudlar med coconut beef, eller servera nudlarna vid sidan av. Toppa med koriander och chili flakes.
Smaklig måltid!