0,5 kg CO2e
Utan gluten
Ugnsbakad torskfilé med brynt hasselnötssmör
rotsellericrème och dill4.22 (1371)
Under 40 min
6 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Mjölk·
- Fisk·
- Selleri·
- Hasselnötter
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Mjölk
- salt
- smör
- svartpeppar
- vitvinsvinäger
Torskfilé
300 g
Salt
½ tsk
Potatis
400 g
Dill
20 g
Rött äpple
1 st
Vitvinsvinäger
1 tsk
Salt
Hasselnötter
20 g
Smör
25 g
Vitvinsvinäger
½ tsk
Rotselleri
300 g
Smör
1 msk
Mjölk
1 dl
Salt
Svartpeppar
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 565 kcal
- Fett:
- 25 g
- Kolhydrater:
- 50 g
- Protein:
- 36 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 140°C (varmluft) eller 150°C (vanlig).
Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten.
Skala och skär rotselleri i mindre bitar. Koka mjuk i lättsaltat vatten. Häll av och lägg i en mixerbunke. Tillsätt smör och mjölk. Mixa slät med stavmixer. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
Skär torskfilé i portionsbitar och lägg i en smord ugnsform. Krydda med salt. Tillaga ca 15 min i mitten av ugnen.
Tärna äpple och lägg i en skål. Blanda med vitvinsvinäger och salt. Plocka dill och blanda ner i skålen vid servering.
Grovhacka hasselnötter. Hetta upp smör i en liten kastrull. När smöret "tystnar" börjar det att brynas, vispa då hela tiden. När det har en gyllenbrun färg är det klart. Dra från värmen och blanda ner hasselnötter och vitvinsvinäger.
Servera ugnsbakad torsk med rotsellericrème, äppelsallad, kokt potatis och brynt hasselnötssmör.
Smaklig måltid!