Skala och skär mospotatis i grova bitar. Koka mjuk i lättsaltat vatten.

Krydda kyklingfilé med rosmarin/timjan mix, salt och lite nymald svartpeppar. Hetta upp smör i en stekpanna och bryn kycklingen ca 2 min per sida. Lägg över på en tallrik och spara stekpannan.

 Finhacka gul lök. Hetta upp smör i den använda stekpannan och fräs löken mjuk på svag värme. Pudra över vetemjöl och vispa ner mjölk, vispgrädde, kinesisk soja och kycklingbuljong. 

Koka upp såsen och lägg ner kycklingen i såsen. Sjud ca 5 min, tills kycklingen är helt genomstekt.

Dela broccoli i små buketter och skiva stammen tunt. Koka i lättsaltat vatten ca 3 min.

Värm smör och mjölk i en liten kastrull. Häll av potatis och tillsätt mjölkblandningen. Vispa med elvisp till ett mos. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Servera rosmarinkyckling med potatismos, broccoli och gräddsås.