ViktVäktarna
Kalorismart
Saffranspasta med räkor
3.92 (385)
Under 35 min
11 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Kräftdjur·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- salt
- svartpeppar
Morot
1 st
Zucchini
1 st
Bananschalottenlök
1 st
Vitlök
1 klyfta
Olja
½ tsk
Saffran
1 förp
Tomatpuré
¼-½ förp
Minifraiche
1 dl
Salt
Svartpeppar
Spaghetti
125 g
Räkor
1 förp
Citron
1 st
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka spaghetti enligt anvisning på förpackningen. Spara ca ½ dl av pastavattnet när du häller av pastan.
Hyvla remsor av morot och zucchini med en potatisskalare eller osthyvel. Hacka schalottenlök och vitlök.
Hetta upp neutral olja i en stekgryta. Stek schalottenlök ca 3 min. Tillsätt vitlök, saffran, tomatpuré, morötter och zucchini. Stek allt på medelvärme, ca 3 min tills grönsakerna mjuknat.
Blanda ner minifraiche i grytan. Smaka av med pressad citronsaft, lite salt och nymald svartpeppar.
Rör ner avhälld spaghetti och det sparade pastavattnet, lite i taget, tills du får en krämig konsistens. Avsluta med att röra ner avhällda räkor. Servera direkt.
Smaklig måltid!