Krämig fiskgryta med torsk, röd curry och kokosmjölk

Name: Krämig fiskgryta med torsk, röd curry och kokosmjölk
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 1 st lime; 1 st rödlök; 1 st broccoli; 1 st tomat; 600 g torskfilé; 2 krm salt; 1 förp röd currypasta; 2 ½ dl kokosmjölk; 2 dl vatten; ½ påse kycklingbuljong; ½ tsk socker

Nytt recept

Under 20 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Fisk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
vatten

Lista

Bilder

Jasminris

135 g

Lime

1 st

Rödlök

½ st

Broccoli

1 st

Tomat

1 st

Torskfilé

300 g

(Fisk)

Salt

1 krm

Röd currypasta

½ förp

Kokosmjölk

2 ½ dl

Vatten

1 dl

Kycklingbuljong

⅓ påse

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 667 kcal
Fett:: 25 g
Kolhydrater:: 69 g
Protein:: 42 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

2. Förberedelse

Klyfta rödlök. Skär broccoli i buketter och strimla stammen. Tärna tomat. Skär torskfilé i mindre bitar. Krydda fisken med salt.

3. Röd currygryta

Koka ihop röd currypasta, kokosmjölk, vatten och smulad kycklingbuljong i en stekgryta. Låt sjuda ca 3 min. Lägg ner broccoli, rödlök och torsk. Låt sjuda under lock ytterligare ca 3 min. Dra från värmen och blanda ner tomat.

Klyfta lime. Servera torsk i röd curry med nykokt jasminris och limeklyfta.

Smaklig måltid!