Ugnsbakad lax med kokt potatis och kall citronsås

Utan gluten

Ugnsbakad lax med kall citronsås

Name: Ugnsbakad lax med kokt potatis och kall citronsås
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 540 g laxfilé; ½ tsk salt; 0 krm svartpeppar; 1 st citron; 2 dl matyoghurt; 1 krm salt; 2 st tomat; 1 st bananschalottenlök; 1 krm salt; 0 krm svartpeppar; 800 g potatis; 1 st broccoli

och kokt potatis

3.86 (443)

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Fisk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
svartpeppar

Lista

Bilder

Laxfilé

270 g

(Fisk)

Salt

2 krm

Svartpeppar

Citron

1 st

Matyoghurt

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Salt

1 krm

Tomat

2 st

Bananschalottenlök

1 st

Salt

1 krm

Svartpeppar

Potatis

400 g

Broccoli

1 st

Näringsinnehåll per portion

Energi: 585 kcal
Fett: 28 g
Kolhydrater: 44 g
Protein: 39 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 175°C (varmluft) eller 200°C (vanlig).

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. Skär broccoli i små buketter och skiva stammen tunt. Låt koka med potatisen de sista minuterna.

3. Ugnsbakad lax

Lägg laxfilé i en smord ugnsform. Krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Tillaga mitt i ugnen ca 15 min.

4. Citronsås

Tvätta citronen i ljummet vatten och finriv skalet. Lägg matyoghurt i en skål. Blanda ner rivet citronskal och salt.

5. Tomatsallad

Tärna tomat och skiva bananschalottenlök. Lägg i en skål. Blanda med pressad saft från den använda citronen (ca ½ msk), salt och lite nymald svartpeppar.

Klyfta resten av citronen. Servera ugnsbakad lax med kokt potatis, broccoli, citronsås, tomatsallad och citronklyfta.

Smaklig måltid!