Varmrökt lax med citronstuvad kål och smörslungad potatis

Name: Varmrökt lax med citronstuvad kål och smörslungad potatis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st citron; 1 st spetskål; 10 g dill; 0 tsk smör; 1 msk vetemjöl; 3 dl mjölk; ½ påse kycklingbuljong; 0 krm salt; 900 g potatis; 300 g morötter; 10 g dill; 400 g varmrökt lax; 1 msk smör

Nytt recept

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Mjölk
·
Fisk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Mjölk
salt
smör
vetemjöl

Lista

Bilder

Citron

1 st

Vitkål

250 g

Dill

10 g

Smör

(Mjölk)

Vetemjöl

1 msk

(Vete)

Mjölk

2 ½ dl

(Mjölk)

Kycklingbuljong

½ påse

Salt

Potatis

450 g

Morötter

150 g

Dill

10 g

Varmrökt lax

200 g

(Fisk)

Smör

1 msk

(Mjölk)

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 587 kcal
Fett:: 25 g
Kolhydrater:: 58 g
Protein:: 33 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. Skala och slanta morötter. Låt koka med potatisen de sista 8 min.

2. Förberedelser

Skölj citronen i ljummet vatten och finriv skalet. Skiva vitkål tunt. Hacka all dill grovt.

3. Citronstuvad vitkål

Hetta upp lite smör i en kastrull. Fräs vitkålen ca 3 min. Pudra över vetemjöl. Vispa ner mjölk (lite i taget), smulad kycklingbuljong och citronskal. Sjud ca 5 min. Smaka av med pressad citronsaft och lite salt. Vänd ner hälften av den hackade dillen vid servering.

Klyfta resten av citronen. Blanda smör och resten av den hackade dillen med kokt potatis och morötter. Servera med varmrökt lax, citronstuvad vitkål och citronklyfta.

Smaklig måltid!