Tofustroganoff med svamp, dijonsenap och kruspersilja

Laktosfri

Vegetariskt

Vegan

Tofustroganoff med svamp, dijonsenap och kruspersilja

Name: Tofustroganoff med svamp, dijonsenap och kruspersilja
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g champinjoner; 400 g tofu; 2 st gul lök; olivolja; 5 dl imat; 1 dl vatten; 2 förp tomatpuré; 2 msk dijonsenap; 1 påse grönsaksbuljong; salt; svartpeppar; 270 g basmatiris; 20 g kruspersilja; 65 g mixsallad

Nytt recept

Under 30 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sojabönor
·
Svaveldioxid
·
Senap
·
Havre

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
salt
svartpeppar
vatten

Lista

Bilder

Champinjoner

125 g

Tofu

200 g

(Sojabönor)

Gul lök

1 st

Olivolja

Imat

2 ½ dl

(Havre)

Vatten

½ dl

Tomatpuré

1 förp

Dijonsenap

1 msk

(Svaveldioxid, Senap)

Grönsaksbuljong

½ påse

Salt

Svartpeppar

Basmatiris

135 g

Kruspersilja

20 g

Mixsallad

30 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 641 kcal
Fett:: 28 g
Kolhydrater:: 72 g
Protein:: 26 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.

2. Tofustroganoff

Kvarta champinjoner. Skär tofu i stavar. Finhacka gul lök.

Hetta upp en torr stekpanna och stek svampen ca 2 min. Tillsätt tofun och lite olivolja och stek ytterligare ca 2 min. Tillsätt lök och stek ytterligare ca 3 min.

Tillsätt imat, vatten, tomatpuré, dijonsenap och smulad grönsaksbuljong. Sjud ca 3 min. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Finhacka kruspersilja. Toppa tofustroganoffen med persilja. Servera med basmatiris och mixsallad.

Smaklig måltid!