Laktosfri
Bolognese
med linguine och parmesan3.89 (97)
Under 30 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Mjölk·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Balsamvinäger
- olivolja
- salt
- svartpeppar
- vatten
Linguine
200 g
Broccoli
1 st
Parmesanost
1 bit
Gul lök
1 st
Tomat
1 st
Olivolja
1 msk
Nötfärs
250 g
Vatten
1 ½ dl
Tomatpuré
1 förp
Balsamvinäger
2 tsk
Vitlök
1 klyfta
Rosmarin/timjan mix
1 tsk
Kycklingbuljong
½ påse
Salt
2 krm
Svartpeppar
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 768 kcal
- Fett:
- 27 g
- Kolhydrater:
- 83 g
- Protein:
- 50 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Det går också bra att låta broccolin koka med pastan de sista minuterna.
Koka linguine enligt anvisning på förpackningen.
Skär broccoli i buketter och skiva stammen tunt. Finriv parmesanost. Grovhacka gul lök. Tärna tomat.
Koka broccoli i lättsaltat vatten, ca 3 min (se tips!).
Hetta upp olivolja i en stekgryta och fräs lök och nötfärs ca 4 min. Tillsätt tomat, vatten, tomatpuré, balsamvinäger, pressad vitlök, rosmarin/timjan mix, kycklingbuljong, salt och lite nymald svartpeppar. Sjud ca 5 min under lock.
Blanda nykokt linguine med bolognesesås. Toppa med riven parmesan. Servera med broccoli.
Smaklig måltid!