0,6 kg CO2e

Ägg- och persiljeströsslad kolja

Name: Ägg- och persiljeströsslad kolja
Prep time: PT12.5M
Cook time: PT12.5M
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 st broccoli; 300 g morötter; 20 g bladpersilja; 4 st ägg; 600 g koljafilé; ¾ tsk salt; 0 krm svartpeppar; 2 msk smör; ¾ msk vetemjöl; 3 dl mjölk; 1 dl vispgrädde; 1 tärning grönsaksbuljong; 0 krm salt; 0 krm svartpeppar

4.01 (106)

Under 25 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Mjölk
·
Fisk
·
Ägg
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Grönsaksbuljong
mjölk
salt
smör
svartpeppar
vetemjöl

Lista

Bilder

Potatis

450 g

Broccoli

1 st

Morötter

150 g

Bladpersilja

20 g

Ägg

2 st

(Ägg)

Koljafilé

300 g

(Fisk)

Salt

2 krm

Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 538 kcal
Fett:: 16 g
Kolhydrater:: 48 g
Protein:: 51 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 175°C (varmluft) eller 200°C (vanlig).

2. Tillbehör

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. Dela broccoli i buketter, skiva stammen tunt. Låt koka med potatisen ca 2 min mot slutet.

Skala och skär morötter i stavar. Lägg upp i en skål. Finhacka bladpersilja.

4. Ugnsbakad kolja

Krydda koljafilé med salt och nymald svartpeppar. Lägg i en smord ugnsform. Tillaga mitt i ugnen ca 17 min, tills fisken är klar.

5. Tillbehör

Koka äggen medelhårda. Spola i kallt vatten. Skala och hacka äggen.

6. Sås

Smält smör i en kastrull. Tillsätt vetemjöl. Vispa ner mjölk, lite i taget. Smula ner grönsaksbuljong. Låt puttra ca 5 min på svag värme. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

När fisken är klar, häll såsen över fisken och strö på hackade ägg och persilja.

Servera ägg- och persiljeströsslad kolja med kokt potatis, broccoli och morötter.

Smaklig måltid!