Vegetariskt
Pasta med paprikasås
spenat, fetaostströssel och oliver3.86 (306)
Under 30 min
14 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Bakplåtspapper
- olivolja
- rödvinsvinäger
- salt
- vatten
Mezze maniche rigate
200 g
Fetaost
75 g
Bakplåtspapper
1 st
Ströbröd
½ förp
Rosmarin/timjan mix
1 tsk
Olivolja
1 tsk
Salt
1 krm
Röd paprika
1 st
Tomat
2 st
Bananschalottenlök
1 st
Vitlök
1 klyfta
Olivolja
1 msk
Tomatpuré
1 förp
Rödvinsvinäger
1 ½ tsk
Vatten
1 dl
Grönsaksbuljong
½ påse
Srirachasås
½-1 förp
Fetaost
25 g
Salt
Babyspenat
65 g
Snacksoliver
1 förp
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 755 kcal
- Fett:
- 32 g
- Kolhydrater:
- 90 g
- Protein:
- 28 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 160°C (varmluft) eller 175°C (vanlig). Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till pastakoket i punkt 5.
Smula sönder fetaost. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och blanda med ströbröd, rosmarin/timjan mix, olivolja och salt. Tillaga mitt i ugnen ca 8 min, tills det fått färg och blivit lite krispigt.
Skär paprika och tomat i mindre bitar. Finhacka schalottenlök och vitlök.
Hetta upp olivolja i en kastrull. Fräs paprika, tomat, lök och vitlök ca 3 min. Tillsätt tomatpuré och rödvinsvinäger. Fräs ytterligare ca 1 min. Blanda ner vatten, grönsaksbuljong och srirachasås, låt sjuda under lock ca 8 min. Tillsätt fetaost och mixa allt med en stavmixer till en krämig sås. Smaka av med salt.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastan och blanda med paprikasås och babyspenat.
Lägg upp pastan på tallrikar och servera pastan toppad med fetaostströssel och oliver.
Smaklig måltid!