Laktosfri
Vegetariskt
Vegan
Wokade grönsaker med tofu, sobanudlar och koriander
Nytt recept
Under 30 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sojabönor·
- Ägg·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- socker
- vitlök
Tofu
200 g
Japansk sojasås
2 ½ msk
Socker
1 msk
Olja
Broccoli
1 st
Röd paprika
1 st
Ingefära
½ bit
Röd chili
½-1 st
Vitlök
2 klyfta
Olja
1 msk
Sobanudlar
½ förp
Lime
1 st
Koriander
20 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 574 kcal
- Fett:
- 20 g
- Kolhydrater:
- 67 g
- Protein:
- 30 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Tänk på att chili varierar i styrka. Smaka dig fram till lagom hetta!
Koka sobanudlar enligt anvisning på förpackningen. Häll av och skölj i kallt vatten.
Torka tofun torr med lite hushållspapper och skär i strimlor. Blanda japansk soja och socker i en bunke och rör om tills sockret löst sig.
Hetta upp rikligt med neutral olja i en wok eller rymlig stekpanna och stek tofun ca 5 min, tills den fått yta och fin färg. Vänd ner i skålen med sojamarinad och spara pannan.
Skär broccoli i buketter och skiva stammen tunt. Klyfta röd paprika. Skala och finstrimla ingefära. Skiva röd chili och vitlök tunt.
Hetta upp neutral olja i den använda pannan och fräs grönsakerna ca 3 min. Tillsätt tofun och sojamarinaden till pannan och låt allt bli varmt. Blanda woken med nudlar direkt i pannan eller på ett serveringsfat.
Klyfta lime och grovhacka koriander. Toppa woken med koriander och servera med limeklyftor.
Smaklig måltid!