Laktosfri

Kryddig kyckling med citrondoftande bulgur

Name: Kryddig kyckling med citrondoftande bulgur och färsk oregano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé; 1 tsk salt; 2 krm chili flakes; 1 msk spiskummin; 2 msk balsamvinäger; 1 + 1 msk olivolja; 250 g cocktailtomater; 1 st gul lök; 1 st grön paprika; ½ dl vatten; 250 g bulgur; 1 st citron; 20 g oregano

och färsk oregano

4.05 (1230)

Under 40 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
balsamvinäger
olivolja
vatten

Lista

Bilder

Kycklinglårfilé

300 g

Salt

½ tsk

Chili flakes

1 krm

Spiskummin

½ msk

Balsamvinäger

1 ½ msk

Olivolja

½ + ½ msk

Tomat

2 st

Bananschalottenlök

1 st

Grön paprika

1 st

Vatten

½ dl

Bulgur

125 g

(Vete)

Citron

1 st

Oregano

20 g

Näringsinnehåll per portion

Energi: 491 kcal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 45 g
Protein: 38 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

2. Förberedelser

Lägg kycklinglårfilé i en bunke. Blanda med salt, chili flakes, spiskummin, balsamvinäger och olivolja.

Klyfta tomat och bananschalottenlök. Skär grön paprika i mindre bitar.

4. Kryddig kycklinglårfilé

Lägg tomat, paprika och lök i en liten smord ugnsform. Häll på vatten och ringla över olivolja. Krydda med lite salt. Lägg kycklingen ovanpå grönsakerna. Tillaga högt upp i ugnen ca 22 min, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72°C). Använd gärna grillfunktionen de sista minuterna.

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Skölj citronen i ljummet vatten och finriv skalet. Blanda med bulgur. Skär citronen i klyftor.

Plocka bladen från oregano. Servera kryddig kycklinglårfilé med rostade grönsaker, bulgur och citronklyfta. Toppa med färsk oregano.

Smaklig måltid!