Fisksoppa på torsk

Name: Fisksoppa på torsk
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st rödlök; 300 g morötter; 600 g torskfilé; ½ tsk salt; 0 tsk olivolja; 1 msk smör; 2 klyfta vitlök; 1 förp tomatpuré; 2 msk vitvinsvinäger; 1 förp kons. körsbärstomater; 5 dl vatten; 2 påse grönsaksbuljong; 0 krm svartpeppar; 4 st surdegspavé; 20 g bladpersilja; 2 dl crème fraiche

med crème fraiche och surdegsbröd

3.87 (127)

Under 30 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Fisk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
salt
smör
svartpeppar
vatten
vitvinsvinäger

Lista

Bilder

Rödlök

1 st

Morot

2 st

Torskfilé

300 g

(Fisk)

Salt

2 krm

Olivolja

Smör

1 msk

(Mjölk)

Vitlök

2 klyfta

Tomatpuré

1 förp

Vitvinsvinäger

1 msk

Kons. körsbärstomater

1 förp

Vatten

3 dl

Grönsaksbuljong

1 påse

Svartpeppar

Surdegspavé

2 st

(Vete)

Bladpersilja

20 g

Crème fraiche

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 598 kcal
Fett:: 25 g
Kolhydrater:: 55 g
Protein:: 38 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig). Grädda surdegspavé lagom till servering.

2. Förberedelser

Skär rödlök i tunna klyftor. Slanta morötter. Skär torskfilé i mindre bitar. Krydda fisken med salt.

3. Fisksoppa

Hetta upp lite olivolja och smör i en stekgryta eller rymlig kastrull. Fräs lök, morötter och pressad vitlök ca 5 min. Tillsätt tomatpuré, vitvinsvinäger, konserverade körsbärstomater, vatten och grönsaksbuljong. Sjud ca 10 min under lock.

Lägg ner fisken i grytan och sjud ca 3 min. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Grovhacka bladpersilja. Servera fisksoppan med en klick crème fraiche och varm surdegspavé. Toppa med persilja!

Smaklig måltid!