Utan gluten

BBQ- och ingefärsbakad lax

Name: BBQ- och ingefärsbakad lax med morotsallad
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bit ingefära; 1 förp BBQ-sås; 4 st laxfilé; salt; 300 g morötter; 0 tsk olja; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 krm socker; 1 krm salt; 270 g jasminris; 1 st gurka; 2 dl matyoghurt

med morotsallad

3.87 (394)

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Fisk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
olja
vitvinsvinäger

Lista

Bilder

Ingefära

½ bit

BBQ-sås

3 msk

Laxfilé

2 st

(Fisk)

Salt

Morot

2 st

Olja

Vitvinsvinäger

½ tsk

Flytande honung

1 förp

Salt

1 krm

Jasminris

135 g

Snackgurka

1 st

Matyoghurt

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Näringsinnehåll per portion

Energi: 690 kcal
Fett: 28 g
Kolhydrater: 73 g
Protein: 36 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

3. Ingefärsbakad lax

Skala och finriv ingefära (ca 1 msk), lägg i en liten skål och blanda med BBQ-sås. Lägg laxfilé i en liten smord ugnsform och krydda med lite salt. Bred över ingefärssåsen. Tillaga i mitten av ugnen ca 10 min, tills fisken är klar.

4. Morotssallad

Skala och grovriv morötter, lägg i en skål. Blanda med lite neutral olja, vitvinsvinäger, flytande honung och salt.

Skär snackgurka i stavar. Servera ingefärsbakad lax med morotssallad, jasminris, gurkstavar och matyoghurt.

Smaklig måltid!