Honungsrostad kyckling
med zucchini och rosmarinyoghurt3.94 (302)
Under 35 min
13 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Sojabönor·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olivolja
- salt
- svartpeppar
Småpotatis
400 g
Zucchini
1 st
Rödlök
1 st
Olivolja
1 tsk
Salt
½ tsk
Rosmarin
5 g
Olivolja
1 tsk
Kycklinglårfilé
300 g
Kinesisk soja
2 tsk
Flytande honung
1 förp
Vitlök
1 klyfta
Chili flakes
½-1 tsk
Rosmarin
5 g
Matyoghurt
1 dl
Vitlök
1 klyfta
Salt
1 krm
Svartpeppar
Mixsallad
30 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 492 kcal
- Fett:
- 18 g
- Kolhydrater:
- 47 g
- Protein:
- 35 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Har du tid? Smaksätt salladen med lite vitvinsvinäger och salt.
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Lägg potatis på ena sidan av en ugnsplåt. Skiva zucchini. Klyfta rödlök. Lägg grönsakerna på andra sidan av plåten. Ringla olivolja och strö salt över hela plåten. Repa bladen från rosmarin men spara en stjälk till steg 4. Strö repad rosmarin över grönsakerna. Rosta högt upp i ugnen ca 25 min.
Hetta upp olivolja i en stekpanna. Bryn kycklinglårfilé runt om ca 3 min. Ta pannan från värmen och blanda med kinesisk soja, honung, pressad vitlök och chili flakes (efter egen smak). Rosta kycklingen på plåten med potatis och grönsaker de sista ca 12 min, tills kycklingen är helt genomstekt.
Repa bladen från den sparade rosmarinstjälken och finhacka bladen. Blanda med matyoghurt, pressad vitlök, salt och lite nymald svartpeppar i en liten skål.
Servera honungsrostad kyckling med potatis, grönsaker, rosmarinyoghurt och mixsallad.
Smaklig måltid!