3,7 kg CO2e

Köttbullar med brunsås och potatis

Name: Köttbullar med brunsås och potatis
Prep time: PT12.5M
Cook time: PT12.5M
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st bananschalottenlök; ½ dl ströbröd; 1 dl vatten; 1 tsk kinesisk soja; ¾ tsk salt; svartpeppar; 500 g nötfärs; smör; 3 dl gräddmjölk; 1 dl mjölk; ½ tsk socker; ½ tsk kinesisk soja; 1 msk vetemjöl; 1 tärning köttbuljong; 900 g småpotatis; 3 st tomat; 1 förp rädisor

4 (392)

Under 25 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Mjölk
·
Sojabönor
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Ströbröd
vatten
salt
svartpeppar
smör
mjölk
socker
vetemjöl
köttbuljong

Lista

Bilder

Bananschalottenlök

1 st

Ströbröd

2 msk

Vatten

½ dl

Kinesisk soja

½ tsk

(Sojabönor, Vete)

Salt

2 krm

Svartpeppar

Nötfärs

250 g

Smör

(Mjölk)

Mjölk

2 dl

(Mjölk)

Socker

2 krm

Kinesisk soja

1 krm

(Sojabönor, Vete)

Vetemjöl

½ msk

(Vete)

Köttbuljong

½ tärning

Småpotatis

450 g

Tomat

2 st

Rädisor

1 förp

Näringsinnehåll per portion

Energi: 506 kcal
Fett: 19 g
Kolhydrater: 51 g
Protein: 33 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka småpotatis mjuk i lättsaltat vatten.

2. Köttbullar

Finhacka bananschalottenlök och lägg i en bunke. Blanda med ströbröd, vatten, kinesisk soja, salt, lite nymald svartpeppar och nötfärs. Forma till 10 köttbullar.

Hetta upp lite smör i en stekpanna och bryn köttbullarna runt om ca 4 min.

4. Brunsås

Häll mjölk i en skål. Rör ner socker och kinesisk soja. Pudra vetemjöl över pannan med köttbullar. Tillsätt mjölkblandningen och smulad köttbuljong. Sjud ca 5 min, tills köttbullarna är helt genomstekta (innertemp 72°C).

Tärna tomat. Lägg upp tomat och rädisor i skålar.

Servera köttbullar med nykokt potatis, brunsås och grönsaker.

Smaklig måltid!