Asiatisk wokad färs med ingefära

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till nudlarna i steg 5.

 Skär champinjoner i mindre bitar. Rosta sesamfrön i en torr och het stekpanna.

Skala och grovhacka ingefära. Lägg ingefära, teriyakisås, chili flakes, koriander och vatten i en mixerbunke. Mixa ihop till en sås med stavmixer.

Hetta upp en rymlig stekpanna eller wok och fräs champinjon ca 3 min, tills vätskan kokat in. Tillsätt olja till pannan och coleslawmix, fräs ytterligare ca 3 min. Lägg upp på ett fat. Tillsätt nötfärs till pannan och fräs ca 5 min, tillsätt pressad vitlök efter vätskan kokat bort. Fräs ytterligare ca 1 min, tills färsen är helt genomstekt.

Koka äggnudlarna enligt anvisningen på förpackningen. 

Lägg tillbaka alla grönsaker i pannan. Blanda ner avhällda nudlar och ingefära- och koriandersåsen, låt allt bli varmt. Smaka av med lite salt och chili flakes.

Toppa woken med sesamfrön, servera och ät direkt.