Risnudelsallad med mango, nahm jim-dressing och grillad lax

Laktosfri

Utan gluten

Risnudelsallad med mango

Name: Risnudelsallad med mango
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp risnudlar; 1 st mango; 1 st pak choy; 1 st rödlök; 20 g koriander; 2 klyfta vitlök; 1 st grön chili; 1 förp fisksås; 1 tsk socker; 1 st lime; 4 st laxfilé; ¾ tsk salt; 1 st lime

nahm jim-dressing och grillad lax

Nytt recept

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Fisk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
socker

Lista

Bilder

Risnudlar

½ förp

Mango

½ st

Pak choy

1 st

Koriander

20 g

Vitlök

1 klyfta

Grön chili

½ st

Lime

½ st

Fisksås

2 msk

(Fisk)

Socker

1 tsk

Laxfilé

2 st

(Fisk)

Salt

2 krm

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 549 kcal
Fett:: 23 g
Kolhydrater:: 54 g
Protein:: 33 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka risnudlar enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spola i kallt vatten.

2. Nahm jim-dressing

Grovhacka koriander. Finhacka vitlök och grön chili. Tänk på att färsk chili kan varierar i styrka, så använd efter egen smak. Lägg allt i en mixerbunke tillsammans med socker, fisksås och pressad saft från ½ limet. Mixa ihop med stavmixer.

3. Nudelsallad

Skala och skär mango i små bitar. Strimla pak choy. Lägg alla grönsaker i en rymlig bunke tillsammans med kokta nudlar. Tillsätt nahm jim-dressing och blanda ihop ordentligt.

4. Grillad lax

Krydda lax med salt. Hetta upp en grillpanna. Grilla laxfilè ca 2 min per sida. Om ni inte grillar så stek laxen i en stekpanna med lite olja.

Klyfta resten av den använda limen. Servera grillad lax med risnudelsallad och limeklyfta.

Smaklig måltid!