Bulgurfrutti

Bulgurfrutti

Inspirerad av den populära klassikern risifrutti, men med grov bulgur istället för vitt ris och färska bär istället för sylt. Supergott!

Ingredienser

Till 4 portioner

  • 1 dl bulgur
  • 2 dl vatten
  • 1/2 krm salt
  • 3 dl rysk yoghurt
  • 3 msk flytande honung
  • 2 krm vaniljpulver
  • 3 dl färska bär, till exempel blåbär, hallon eller björnbär
  • 4 msk rostade kokoschips

Så gör du bulgurfrutti

  1. Koka bulgur, vatten och salt i en kastrull med lock på svag värme 10-15 minuter. Låt svalna.
  2. Blanda kall bulgur med yoghurt, honung och vaniljpulver.
  3. Häll upp i fyra skålar.
  4. Strö över färska bär och rostade kokoschips.