Tacokryddade böntacos med mandel
Bönor går att använda till så mycket: sallader, grytor och ja till och med bakverk. Den gör sig också utmärkt till tacos! Hemligheten med denna böntacos, är att addera hackad mandel för att få till krispigheten.
Ingredienser böntacos
- ½ gul lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 3 msk olja
- 1 pkt färdigkokta svarta bönor, sköljda och avrunna
- 2 tsk oregano
- 1 ½ tsk paprikapulver
- 1 ½ tsk spiskummin
- 1 krm cayennepeppar
- ½ tsk salt
- 50 g mandel, skållad och grovhackad
- 1 lime, finrivet skal
Gör så här
- Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek lök och vitlök mjuka.
- Tillsätt sedan oljan, bönorna och kryddorna. Rör försiktigt och låt allt bli varmt.
- Rör sist ner mandeln och finrivet limeskal och voila din böntacos är redo!
Ät din böntacos i tortillabröd tillsammans med dina favorittillbehör!