5 favoriter från det vietnamesiska köket

Sugen på en smakresa till Vietnam? Upptäck fem rätter som fyller ditt kök med exotiska smaker och dofter! Från den krispiga baguetten bánh mì till den fylliga nudelsoppan phở – låt dig inspireras av en middagsupplevelse du sent kommer att glömma!

Är du redo att upptäcka Vietnams kulinariska värld? Missa inte chansen att prova våra vietnamesiska rätter – beställ idag och få råvaror och recept levererade direkt hem till dig.

Phở – aromatisk nudelsoppa

Ingen vietnamesisk meny är komplett utan phở. Denna ikoniska nudelsoppa är Vietnams mest välkända rätt – och det är lätt att förstå varför! Med en aromatisk buljong som bjuder på djupa och komplexa smaker är detta en rätt du alltid längtar efter. Vår version har vi fyllt med risnudlar, smakrik shiitakesvamp och krispig pakchoi. Toppa med böngroddar, chili och ägg och du har en soppa som garanterat blir en favorit vid middagsbordet.

Phở - Vietnamesisk nudelsoppa med löskokt ägg, böngroddar och shiitake — Phở – Vietnamesisk nudelsoppa med löskokt ägg, böngroddar och shiitake.

Bánh mì – baguette med heta smaker

Bánh mì är baguette på vietnamesiskt vis. Vår tolkning av denna klassiker består av soja- och ingefärsmarinerat fläskkött, picklade grönsaker, färska örter och en hint av sriracha. Allt detta serveras i en spröd baguette tillsammans med en krämig majonnäs. En streetfood-favorit som alltid levererar!

Bánh mì - vietnamesisk baguette med soja- och ingefärsstekt fläsk, picklade grönsaker och koriander — Bánh mì – vietnamesisk baguette med soja- och ingefärsstekt fläskkött, picklade grönsaker och koriander.

Xiumai – köttbullar på vietnamesiskt vis

Om du trodde att köttbullar bara hör hemma i Sverige – tänk om! Xiumai är köttbullar på vietnamesiskt vis – saftiga, smakrika och serverade i en kryddig tomatsås med chili och ingefära. Vi serverar dem med nykokt ris, limepicklad gurka, färsk koriander och krispiga böngroddar. Resultatet är en fin balans mellan fräscha och kryddiga smaker och en middag som snabbt blir en ny favorit!

Xiu mai: vietnamesiska fläskfärsbullar i tomatsås med limepicklad gurka, koriander och böngroddar.

Càrigà Saigon – currygryta från Saigon

Càrigà Saigon bjuder på välbekanta smaker med exotisk twist. Det här är den vietnamesiska tolkningen av en klassisk currygryta. Rätten har sitt ursprung i Saigon och bjuder på möra kycklingbitar i currysås med kokosmjölk, sötpotatis, citrongräs och pakchoi. Servera med jasminris, färsk koriander och färskpressad lime – njut av maten och ta comfort food till en ny nivå.

Cà ri gà Saigon - vietnamesisk kycklingcurry med citrongräs och sötpotatis — Cà ri gà Saigon – vietnamesisk kycklingcurry med citrongräs och sötpotatis.

Glasnudelsallad

Sött, salt och hett – den här vietnamesiska klassikern har allt! Glasnudlar, saftiga räkor, sötsyrlig mango och krispiga grönsaker, allt toppat med en pikant nuoccham-dressing gjord på fisksås, chili, lime och mynta. Toppa med hackade jordnötter för en perfekt kombination av smaker och texturer. Smaklig måltid!

Upptäck fler asiatiska favoriter

Det vietnamesiska köket är en favorit hos matälskare världen över. Vill du ha ännu mer inspiration till läckra och smakrika middagar? Utforska vårt receptuniversum och upptäck fler rätter från Sydostasiens många spännande kök!