Video: Linas grilltips

Linas bästa grilltips är att placera kol eller briketter på bara ena sidan av grillen.

Grilla maten hastigt över kolen för en härlig grillyta. Flytta sedan över maten till sidan av grillen utan kol. Lägg på locket och laga klart långsamt under lock. Det kallas indirekt grillning. Denna metod kan liknas vid en ugn. Värmen stiger och reflekteras av locket och på så sätt cirkulerar värmen inne i grillen. Använd gärna en stektermometer, så behöver man inte lyfta på locket för att kontrollera om maten är klar så ofta.