Kimchirostad palsternacka

Här har vi ett trevligt tillbehör som funkar toppen bra till bland annat kyckling och lax. Här blandar vi svenska råvaror i form av rostad palsternacka(funkar även med exempelvis morot och potatis) med koreanska smaker i form av kimchimarinad. Toppa det hela med grönkål för att få till den där extra krispigheten.

Rostad palsternacka

Ingredienser

1 kg palsternacka

3 msk kimchimarinad, finns att köpa i välsorterade mataffärer

1 msk rapsolja

1 msk rostade sesamfrön

100 g grönkål

Salt

Gör så här:

Riv grönkålen i mindre bitar, massera in lite olja och salt.

Rosta i 150 grader varm ugn i ca 5 minuter eller tills kålen blivit krispig.

Sätt ugnen på 180 grader. Skala palsternackan och dela den på längden till stavar.

Blanda kimchimarinad och olja och vänd runt med palsternackan.

Lägg i en form och rosta i ca 20 minuter.

Strössla över sesamfrön och grönkål.

Hoppas det smakar!