Julmustkyckling

Julmust + kyckling = sant! Så här i juletider är det ju perfekt att blanda två godsaker i ett. Ta del av ett juldoftande recept på julmustkyckling med äpple och lingon!

Recept: julmustkyckling med äpple och lingon (4 personer)

Ingredienser

Crème fraiche

Gurka

Julmust

Lingonsylt

Minutbitar

Äpplen

Kinesisk soja

Kycklingbuljong

Malen ingefära

Ris

Salt
Smör

Svartpeppar

Vetemjöl

Gör så här:

Koka 3 1/2 dl ris enligt anvisning på förpackningen.

Hetta upp lite smör i en stekgryta. Bryn ca 550 g minutbitar på medelvärme 2-3 min. Krydda med 1/2 tsk salt och lite nymald svartpeppar.

Strö över 1/2 msk vetemjöl. Rör ner 2 dl julmust, 1 dl crème fraiche, 1 tärning kycklingbuljong, 1 tsk malen ingefära och 2 tsk kinesisk soja. Låt puttra under lock på svag värme 5-8 min, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72°C).

Skär 2 äpplen i klyftor och 1/2 gurka i stavar. Lägg upp i en skål.

Servera julmustkycklingen med nykokt ris, äppelklyftor, gurkstavar och 1/2 burk lingonsylt.