Den perfekta innertemperaturen för kalkon i ugn

Att tillaga en hel kalkon kan verka som en stor uppgift, men med rätt kunskap blir det både enkelt och roligt. Nyckeln till en perfekt kalkon ligger i att hitta den perfekta innertemperaturen. Den rekommenderade innertemperaturen är 75°C vilket säkerställer både en saftig och välsmakande fågel och mattrygghet.

Tillagning av kalkonen – Steg för steg

Vill du tillaga en färsk eller fryst kalkon? Om du väljer fryst är det första steget att tina din fågel. Hur länge den behöver tina beror på storleken, men räkna med cirka 1 dygn för en fågel på 2 kilo.

När kalkonen är helt tinad tillagar du den så här:

1. Förvärm ugnen.
2. Placera din rengjorda och torra kalkon med bröstsidan uppåt på ett galler inuti en ugnsform.
3. Smörj kalkonen med olja eller smält smör.
4. Sätt en köttermometer i låret utan att träffa benet.
5. Stek tills innertemperaturen når 75°C.

Vill du sätta smak på din fågel? Prova att gnugga in fågeln med färska örter och vitlök, eller fyll den med dina favoritgrönsaker för extra smak. Ta dig tid att experimentera med olika smaker och hitta en smaksättning som blir en favorit för just dig och din familj.

Oavsett om du är nybörjare i köket eller erfaren matentusiast, kommer de här tipsen hjälpa dig att bemästra konsten att laga en perfekt kalkon i ugnen. Så dra på dig förklädet, värm upp ugnen och börja laga!