Brasiliansk nötsalsa

Det är inte mycket som går upp mot en härlig salsa som tillbehör till middagen. Här bjuder vi på en enkel brasiliansk salsa som gör sig perfekt till det mesta men kanske främst till grillad fisk eller grillade grönsaker.

I den här nötsalsan har vi en krämig och smakrik sås med lite hetta från chilin som gör sig fint med exempelvis grillad sötpotatis och en skvätt pressad lime. Tips: om du inte mixar den helt slät får du en salsa med härlig crunch från nötterna.

Brasiliansk nötsalsa
Ingredienser

150 g paranötter
1 vitlöksklyfta
1 röd chili
15 g färsk mynta
20 g färsk bladpersilja
1 msk rödvinsvinäger
Salt & peppar
1-2 dl vatten 

Gör så här:
Mixa alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Späd med vatten till önskad konsistens.